Una serata di confronto sul cibo come racconto della nostra identità e del nostro futuro. Partendo dal libro Il senso buono di Anna Prandoni, rifletteremo sull’evoluzione delle professioni del gusto e sul ruolo attuale e futuro di cuochi, narratori e artigiani del cibo. Con l’autrice, Stefania Radman e ospiti dal mondo gastronomico locale.